オーブンレンジケーキ

オーブンレンジスポンジケーキ

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オーブンレンジでスポンジケーキを作ったこと、ありますか？私は家族や親しい友人の誕生日には必ず作っています。何度も作ってるのに、オーブンレンジでスポンジケーキを焼いている間は「ちゃんとふくらむかなぁ」とドキドキします。

ナショナルオーブンレンジにケーキやオーブン料理のレシピ本が付いていたので、簡単にできそうなロールケーキを作って実家におすそ分けに行きました。おいしいとやけに評判が良く、また焼いてきてと頼まれてしまいました。

オーブンレンジケーキの選び方は簡単。思い立ったときに作ることが多いので、家にある材料でできるものにします。もうひとつの選び方は、作業にかかる時間。作業の途中で生地を休ませたりするのを待ちきれないのです。

東芝オーブンレンジはケーキよりもパイやピザ、パンのレシピが多い付録本が付いています。東芝の「石釜オーブン」は、過熱水蒸気と遠赤外線効果で加熱するので、外はパリッと中はジューシーなお料理が得意みたいです。

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オーブンレンジケーキを購入するなら、マドレーヌかパウンドケーキが無難ですよね。シフォンケーキという手もあるかな。ドライフルーツやリキュールが苦手な人はパウンドケーキは購入しないほうが良いかもしれません。

オーブンレンジのケーキレシピは、本によってさまざまです。スポンジケーキレシピでも、卵白と卵黄を分けて泡立てるものもあれば、そうでないものもあるし、牛乳やバターを入れたりするレシピもあります。